影音》蔥油餅吃不完這樣做！「木須炒餅」懷舊眷村菜

木須炒餅是一道很經典的眷村家常菜，源自於眷村的媽媽們為了不想浪費食材的小巧思，把剩下的蔥油餅跟蔬菜一起拌炒後端上桌，不怕家人吃膩，又兼顧營養均衡！

以蔥油餅取代傳統木須炒麵麵條，蔥油餅吸收醬汁更夠味，搭配肉絲、蛋皮與蔬菜，每一口都超滿足 【關鍵字】：蔥抓餅、蔥油餅、木須炒麵、木耳、炒餅、雞蛋、紅蘿蔔

吳恩文的快樂廚房Ⅰ原來木須不是木耳之「家常木須炒餅」 ，今天這道炒餅，詹姆士極力推薦，食材超簡單，不用特地準備食材，就可以煮出這道看似平凡，但滋味一極棒美味炒餅喔！

今天 想跟大家分享我很喜歡的木須炒餅 比起炒麵 我覺得炒餅的口感更豐富 酥脆的餅香和蔬菜的甜度 嚼在嘴裡非常飽滿 我做的時候 會特別把炒蛋分兩次起鍋 增加不同的香氣 來試試看～你會發現很不一樣喔 #姆士流【木須炒餅】Tips...

詹姆士極力推薦這道炒餅，因為能將食材完全利用，不用特地準備食材，外面買回家的蔥油餅，剩下吃不完的時候，用來做這道炒餅剛剛好，方便又美味！